Это интересно - подробно | Кейтеринг

Рынок кофеен в России: главные особенности.

Это интересно » Рынок кофеен в России: главные особенности.
02.07.2016
Немного статистики о том, в каком из российских городов больше всего любят кофе, чаще посещают кофейни и в целом: какой же он облик российского рынка кофеен. есть ли отличия от европейского?

Кофейни - это по-настоящему популярное место в современной России, здесь встречаются, чтобы обсудить важные дела по бизнесу или легко перекусить, насладившись чашечкой вкусного и свежесваренного кофе. Различные кофейни или кафе-кондитерские по многочисленным опросам и оценкам экспертов посещают до 60% россиян.

Согласно исследованиям и опубликованным на их основе данным, ресурса RBK.research, в нашей стране ведут деятельность более 80 сетей и порядка 1350 заведений, находящихся под их контролем и управлением.

Интересным фактом оказалось то, что самыми большими любителями кофе и производных от него напитков оказались совсем не жители столицы, а жители города Новосибирска. 3 человека из 4 опрошенных-жителей Новосибирска за последние полгода посещали какую-нибудь кофейню. Лидером среди кофеен в этом регионе считается сеть кофеен Traveler’s coffee, со значительным images0207отставанием за ней следуют известные «Чашка кофе», «Кофе Хауз», «Кофемолка» и «Шоколадница». Известная сеть "Идеальная чашка" также раньше присутствовала в Новосибирске, но покинула рынок в 2011 году.

Зарубежные сеть кофеен также имеют амбициозные планы на завоевание российского рынка. Среди них кофейни Starbucks. В Санкт-Петербурге достаточно популярна австрийская сеть кофеен Coffeeshop Company, кстати, на петербургском рынке у компании более грандиозные планы, нежели в Москве. В перовом случае компания намерена завоевать не менее 20% рынка, в то время как в Москве 8-10%.

Темпы развития российских кофеен сравнимы с развитием фаст-фуда и составляют 21,7% от всего российского рынка сетевых заведений общепита.

« Назад
Cайт находится в процессе обновления, приносим извинения за возможные неудобства