Это интересно - подробно | Кейтеринг

Испанские вина и их особенности.

Это интересно » Испанские вина и их особенности.
04.06.2016
images0406 Так сложилось исторически, что самыми лучшими и популярными считаются именно французские вина. Однако в Испании винодельческому ремеслу также отдается большое внимание и значение, а изготавливаемые здесь вина ни чем не хуже французских. В нашей статье хотим подробно осветить виды испанских вин и их особенности.

Испанские вина изготавливаются в большинстве своем с использованием таких сортов произрастающего в стране винограда: Макабео, Мальвазия, Паломио, Гарнача Бланка, Айрен, Грасиано, Темпранильо и Монастрель.

Самый популярный и почитаемый  испанскими виноделами традиционно считается - красный сорт винограда Темпранильо, выращиваемый в регионе Риоха. Произведенное из этого сорта вино получило международное признание, удостоившись престижного в мире виноделов статуса DOC, который традиционно присуждается самым лучшим винам. Не удивительно, что сами испанцы считают данный сорт винограда национальным достоянием! Вина, основу которых составляет данный сорт винограда отличаются яркой окраской, ярким ароматом и невысокой кислотностью. Другая особенность: способность вина в длительной выдержке.

Регион Риоха является родным для еще трех сортов винограда: Гарнача Бланка, Виура и Мальвазия, все они являются белыми сортами. Все вина, в создании которых участвуют эти сорта винограда отличаются высоким уровнем кислотности, легкостью и высокой выдержкой. Такие вина чем-то напоминают французские и будут оценены по достоинству любителями традиционных французских вин.

Испанские вина - это также регион , считающийся самым престижным - Рибера дель Дуэро. Здесь производятся вина с длительной выдержкой - до 20 лет. Хотя сами саженцы винограда завозят сюда из той же Риохи. Тинто Вино - сорт винограда, который здесь произрастает, является в свою очередь разновидностью популярного испанского Темпранильо.

Также хотим коротко описать еще один уважаемый испанский регион - Приората, принадлежащий Каталонии. Здесь в большинстве производят красные вина. При возделывании виноградников, местные виноделы отдают предпочтение Темпранильо, Гарнача Тинта и Кариньена. Приората, второй регион после Риохи, который удостоился своими винодельческими творениями присуждению им статуса DOC.

Эти знания об испанских винах могут пригодиться, если Вы хотите заказать банкет в СПб!
« Назад
Cайт находится в процессе обновления, приносим извинения за возможные неудобства