Это интересно - подробно | Кейтеринг

Игристые вина Асти: становление и развитие престижной винной компании!

Это интересно » Игристые вина Асти: становление и развитие престижной винной компании!
29.06.2016
Игристые вина Асти - это вина, которые зарекомендовали себя как прекрасное, легкое дополнение к любому торжеству: будь это шикарный свадебный банкет или легкий фуршет. Сладкий и освежающий вкус, оригинальный и неповторимый аромат со вкусом цветов, меда и фруктов - все это делает вина Асти частыми гостями на любых праздниках История создания компании.

Все игристые вина Асти выпускают итальянским консорциумом Асти (Consorzio per la Tutela dell’Asti), который берет свое начало в 1932 году. Хотя официально он был признан двумя годами позже.

Изначально компания создавалась с целью культивирования определенного сорта белого винограда - «Белый мускат» (Moscato bianco), из которого изготавливаются все напитки марки Асти.

В 1963 году вино стало отмечено престижным знаком качества итальянских вин- images (8)DOC, контролируемого по качеству. А уже в 1994 игристые вина Асти стали соответствовать высшей степени признания в мире итальянского виноделия - DOCG. Благодаря этому все вино проходит жесткий контроль качества и места произрастания виноградников, сорт "Белый мускат", вино, производимое из виноградников марки DOCG Asti Spumante произрастает только в определенных 52 районах Италии: 9 из них в провинции Алессандрия, 27 районов находятся в провинции Асти и последних 16 в Кунео.

Родина сортов винограда Асти.

Пьемонт - это родина виноградников, где выращивается именно тот, единственный сорт винограда, из которого производят вина Асти. это большой и уникальный винный край Италии, на территории небольших регионов - Мон-фератто, Роеро и Ланге - это места, где рождается изысканных винный напиток. Места эти имеют уникальные природные характеристики и древние традиции виноделия, которые бережно хранят местные жители.

Процесс производства вина.

Консорциум Асти строго следит за всем процессом появления на свет изысканного напитка, начиная от сбора винограда, заканчивая его появлением в магазине.

Сбор винограда происходит только вручную, после чего его немедленно очищают и помещают в специальные стальные чаны, где урожай начинает бродить.

Уникальный рецепт приготовления игристого вина, в результате которого напитки марки получают характерный для них интенсивный аромат и вкус цветов, меда и фруктов. Вкус свежий и освежающий, с умеренным содержанием алкоголя - 7-9,5% градусов. Все эти качества делают напиток любимым среди разных слоев населения. Он обязательно присутствует на столах гостей, которые планируют заказать фуршет в спб.

 
« Назад
Cайт находится в процессе обновления, приносим извинения за возможные неудобства